丝瓜平菇素汤的做法（清爽营养，一碗暖心的素汤）

美食推荐 2023年10月12日 09:04 593 游客

冬天来了，一碗热腾腾的汤是最暖心的食物，而且还能够补充身体所需的营养。今天我们来分享一道清爽营养的素汤——以丝瓜和平菇为主材料的丝瓜平菇素汤。

一、准备食材和调味品

在做丝瓜平菇素汤前，我们需要准备一些食材和调味品，包括：丝瓜、平菇、葱姜蒜、盐、白胡椒粉、香油。

二、清洗食材

将丝瓜和平菇分别洗净，并去掉丝瓜的两端部分。葱姜蒜也需要洗净，备用。

三、切片备用

将丝瓜和平菇切成薄片备用。葱姜蒜也需要切成小片，备用。

四、热锅加油

在锅中倒入适量的油，加热至六成热，倒入葱姜蒜炒香。

五、加入丝瓜和平菇

将切好的丝瓜和平菇倒入锅中，翻炒均匀。

六、加水煮开

倒入适量的清水，加盖煮开。

七、加调味料

加入适量的盐和白胡椒粉，调味。

八、小火煮20分钟

将火调至小火，煮20分钟左右，直至丝瓜和平菇软烂。

九、勾芡

将适量的水淀粉调成芡汁，倒入锅中，不停搅拌至汤汁变稠。

十、出锅装盘

汤汁变稠后，加入适量的香油，出锅装盘即可。

十一、丝瓜营养价值

丝瓜是一种低热量的蔬菜，富含维生素C和膳食纤维，有助于增强免疫力、促进消化等功效。

十二、平菇营养价值

平菇富含蛋白质、维生素B、钙、铁等多种营养成分，具有增强免疫力、促进血液循环等作用。

十三、香油的作用

适量的香油可以为丝瓜平菇素汤增添香气，更能够提高丝瓜和平菇的口感，让素汤更加美味。

十四、素汤的营养价值

丝瓜平菇素汤是一道清爽营养的素汤，富含多种维生素和膳食纤维，有助于增强身体的免疫力，促进身体健康。

十五、

丝瓜平菇素汤是一道简单易做、营养丰富的素汤，能够为身体提供丰富的营养，让我们在寒冷的冬天里也能感受到温暖。

标签：丝瓜

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