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蒜蓉蒸粉丝，清爽开胃的夏日美食（精选优质粉丝，搭配香味浓郁的蒜蓉调料，口感细腻味道鲜美）

美食推荐 2024年02月17日 15:17 199 lee007

夏季正是清淡、凉爽食物的好时节，而蒜蓉蒸粉丝作为一道下饭的小菜，既不失营养，又能为口腹之欲提供满足，备受人们的喜爱。今天，我们就来学习一下这道美食的制作方法。

一、准备材料

1.优质粉丝：200克

2.大蒜：6瓣

3.生姜：适量

4.葱花：适量

5.鸡精：适量

6.食用油：适量

为了制作出一道口感细腻、味道鲜美的蒜蓉蒸粉丝，我们需要先准备好所需的食材。

二、制作蒜泥

1.将大蒜剥皮切成末

2.生姜切成末备用

3.将大蒜末、生姜末加入碗中

4.倒入适量的鸡精和食用油

5.搅拌均匀

为了制作出浓郁香味的蒜蓉调料，我们需要先将大蒜末、生姜末等材料搅拌均匀。

三、泡发粉丝

1.将粉丝放入容器中

2.倒入清水，泡发30分钟左右

3.将泡发后的粉丝过滤干净备用

为了让粉丝更加顺滑细腻，我们需要事先将其泡发。

四、炒制蒜蓉

1.将制好的蒜蓉倒入锅中

2.用小火炒至微黄色

3.放入葱花翻炒至香味四溢

4.关火备用

为了让蒜蓉的味道更加浓郁，我们需要将其炒制至微黄色。

五、拌匀粉丝

1.将泡发的粉丝加入锅中

2.倒入炒好的蒜蓉，用筷子搅拌均匀

3.加入适量的鸡精拌匀

为了让粉丝能够充分吸收蒜蓉的香味，我们需要将其与蒜蓉充分混合拌匀。

六、上锅蒸熟

1.将拌好的粉丝放入碗中

2.用铺有薄薄一层油的盘子托着碗

3.放入蒸锅，大火蒸15分钟左右

4.取出碗中的粉丝，倒入炒好的葱花和适量的鸡汤汁

5.再次上锅蒸5分钟，直到鸡汤汁全部被粉丝吸收

为了让粉丝口感更佳，我们需要将其放入蒸锅中，利用蒸的方式将其熟透。

七、上碟装盘

1.将熟透的粉丝倒入盘中

2.在上面撒上一些葱花

3.点缀一些红辣椒片

为了让整道菜品更加美观，我们需要将其装盘，并在上面进行简单点缀。

八、品尝美味

1.用筷子夹起一些蒜蓉蒸粉丝

2.送入口中，细细品味其香味和细腻口感

3.享受一份美味、清爽的夏日佳肴

让我们动手制作一份美味的蒜蓉蒸粉丝，并品尝其美味。清爽、凉爽的口感，恰好适合夏季的炎热天气。

蒜蓉蒸粉丝作为一道经典的小菜，在夏季备受人们的喜爱。它以香味浓郁、口感细腻为特色，既营养又美味。在制作过程中，我们需要注重调料的制作和粉丝的泡发，才能制作出一道口感细腻、味道鲜美的蒜蓉蒸粉丝。

标签： 蒜蓉

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