教你制作美味可口的紫菜虾皮汤（健康营养、家庭必备、简单易学）

作为一道家常菜，紫菜虾皮汤既营养丰富，又味道鲜美。今天，我们就来一起学习如何制作一道美味可口的紫菜虾皮汤。

1.准备食材：我们需要准备好鲜虾皮、紫菜、葱、姜、盐、鸡精等食材。

2.虾皮的处理：先将鲜虾皮洗净，用温水浸泡10分钟，再切成小块备用。

3.紫菜的处理：将紫菜用清水洗净，然后把它撕成小片备用。

4.葱姜的处理：将葱和姜分别切成小末备用。

5.开锅热油：将锅中加入适量的油，烧至七成热，放入葱姜末爆香。

6.加入虾皮：将虾皮放入锅中翻炒1-2分钟，让其散发出香味。

7.加入清水：将适量的清水倒入锅中，约3-4碗即可。

8.加入调料：在锅中加入盐和鸡精，调味后煮沸。

9.加入紫菜：将撕好的紫菜放入锅中，用中火煮1-2分钟。

10.翻匀汤汁：用铲子将汤汁搅拌均匀，让虾皮和紫菜均匀地分布在汤里。

11.加热至煮沸：等待汤汁再次煮沸后关火，即可享用。

12.菜品搭配：如果想要更好地搭配菜品，可以在汤中加入豆腐、海带等食材。

13.口感调整：如果觉得汤味偏淡，可以适量添加盐和鸡精调整口感。

14.煮法小贴士：如果要使虾皮更香脆，可以先用油炸一下再加入锅中煮。

15.制作紫菜虾皮汤非常简单，只需要准备好食材和调料，按照步骤烹制即可。它既营养又美味，是一道家庭必备的菜品。