用微波炉制作牛轧糖（简单易学的微波炉牛轧糖制作技巧）

精选菜谱 2024年06月28日 08:30 432 游客

牛轧糖是一款广受欢迎的零食，不仅口感香甜可口，而且还有很多营养价值。而现在，您可以在家中使用微波炉来制作牛轧糖了。本文将为您介绍如何以微波炉为工具来制作美味的牛轧糖。

准备所需的原料和工具

要制作牛轧糖，您需要准备白砂糖、红糖、黄油、鲜奶油、花生、芝麻、椰蓉等食材，以及微波炉、大碗、铝箔纸等工具。

将花生用微波炉烘焙

将花生用微波炉烘焙可以让花生更加香脆可口。将花生放入微波炉内，以高火加热2-3分钟，直到花生变成金黄色即可取出。

将黄油和鲜奶油混合加热

将黄油和鲜奶油混合到一起，然后在微波炉中加热30秒至1分钟，直到黄油完全融化，混合均匀。

将白砂糖和红糖混合加入黄油鲜奶油中

将白砂糖和红糖混合起来，然后加入之前加热好的黄油鲜奶油中，搅拌均匀。

在微波炉中加热混合物

将混合好的糖浆放入微波炉中，高火加热2-3分钟。这个过程中需要每30秒取出一次，搅拌均匀。

加入花生

将之前烘焙好的花生加入到微波炉中的糖浆中，再次搅拌均匀。

在微波炉中进行二次加热

将加入花生的糖浆放回微波炉中，高火加热1-2分钟，需要每30秒取出一次，搅拌均匀。

将牛轧糖倒入铝箔纸中

将加热好的牛轧糖倒入铝箔纸中，然后用手将其压扁成一个长方形。

撒上芝麻和椰蓉

在牛轧糖表面撒上适量的芝麻和椰蓉，可以增加口感和美观。

用铝箔纸将牛轧糖包裹好

用铝箔纸将牛轧糖包裹好，让其冷却1-2个小时以后取出。

将牛轧糖切成小块

将冷却好的牛轧糖取出，用刀将其切成小块，大小可根据自己的需求调整。

保存牛轧糖

将切好的牛轧糖放入密封袋中，保存在常温下即可。

注意事项

在制作牛轧糖的过程中，需要注意一些细节问题。比如加热时每30秒取出搅拌均匀等。

微波炉牛轧糖的特点

使用微波炉制作牛轧糖不仅简单方便，而且制作速度快，时间可控，效果还不错。

通过本文的介绍，相信大家已经掌握了用微波炉制作牛轧糖的技巧。希望大家在享受牛轧糖美味的同时，也能体会到制作的乐趣。

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