如何制作美味的以什锦面（做出多样化口味的以什锦面，）

菜谱大全 2024年08月15日 13:54 406 游客

以什锦面是一道十分受欢迎的中式面食，在中国各地都有不同的做法和口味。本文将为大家介绍制作美味以什锦面的做法，让大家能够轻松地在家中尝试制作这道美食。

1.准备食材：面粉、水、鸡蛋、肉丝、青菜、虾仁、蘑菇、豆腐、酱油、食用油。

2.制作面团：将面粉和水混合均匀，揉成光滑的面团，醒发半小时。

3.切肉丝：将肉切成细条状，加入适量酱油腌制15分钟。

4.准备青菜：将青菜洗净切成段状，备用。

5.煮豆腐：将豆腐切成小块，放入开水中煮熟后捞出。

6.煮面条：将面团擀成薄片，切成细条状，放入开水中煮熟，捞出备用。

7.煎虾仁：将虾仁洗净，煎至变色，备用。

8.煮蘑菇：将蘑菇洗净切片，放入开水中煮熟，捞出备用。

9.炒肉丝：将腌制好的肉丝放入锅中翻炒至变色。

10.炒青菜：将青菜放入锅中翻炒至变软。

11.调汁料：将酱油、食用油和适量水混合均匀。

12.炒面条：将煮熟的面条放入锅中，倒入调好的汁料，炒至面条均匀受汁。

13.加入其他食材：将炒好的肉丝、青菜、豆腐、蘑菇和虾仁放入锅中，翻炒均匀。

14.装盘：将做好的以什锦面装盘，撒上适量香菜末。

15.通过本文介绍的方法，大家可以轻松地制作出口感好、味道美的以什锦面。希望大家能够在家中尝试制作，也可以根据自己的口味和喜好做出更多样化的口味。

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