清爽健康的无油西红柿炒鸡蛋（简单易做，营养美味；鸡蛋与西红柿的完美组合）

在快节奏的生活中，人们更加注重健康饮食，但是面对油腻的食物，总是无从下手。然而，今天小编将会介绍一道清爽健康的无油西红柿炒鸡蛋，让您在享受美食的同时保持健康。

一、准备好食材和调料

为了做好一道美味的无油西红柿炒鸡蛋，我们需要准备好食材和调料，其中包括：新鲜的鸡蛋、熟透的西红柿、洋葱、葱末、盐、胡椒粉和生抽等。

二、西红柿要先煮熟

在炒制之前，我们需要将西红柿煮熟，以便更好地入味。首先将西红柿切成小块，然后放入开水中焯一下，捞出备用。

三、将鸡蛋打散

将鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉，搅拌均匀，备用。

四、切洋葱和葱末

将洋葱切成丁，葱末切碎备用。

五、将西红柿炒熟

在锅中放入煮熟的西红柿块，加入适量的盐和糖，炒至软烂，然后捞出备用。

六、加入洋葱翻炒

在锅中加入适量的油，放入切好的洋葱丁，翻炒至香味四溢。

七、加入鸡蛋液

在洋葱中倒入打散的鸡蛋液，用筷子快速搅拌均匀，让鸡蛋液均匀分布在锅中。

八、加入西红柿块

当鸡蛋液凝固后，将西红柿块倒入锅中，继续用筷子翻炒均匀。

九、调味

在锅中加入少许生抽，再次翻炒均匀，让鸡蛋和西红柿充分融合。

十、加入葱末

在炒好的无油西红柿炒鸡蛋上撒上葱末，增加口感和颜值。

十一、小贴士：少放水

由于这道菜品不需要加油炒制，所以在制作过程中不要加太多水，否则会影响味道。

十二、小贴士：鸡蛋打散均匀

为了让鸡蛋液更好地入味，我们需要将鸡蛋打散均匀，这样才能让味道更加均衡。

十三、小贴士：西红柿焯水

在炒制之前，先将西红柿焯水能够去除掉其表面的细菌，并且让其更加入味。

十四、小贴士：适当加盐糖

在炒制无油西红柿炒鸡蛋时，适当加盐和糖能够提升菜品的口感，但也要注意不要放太多，以免影响健康。

十五、

无油西红柿炒鸡蛋是一道营养美味的健康菜品，制作简单，口感清爽，更是适合在炎炎夏日享用。在制作的过程中，要注意选用新鲜的食材和适当的调料，让菜品更加美味。