虾仁卷心菜炒面的做法（健康美味的家常料理）

菜谱大全 2024年11月10日 12:49 205 游客

在快节奏的现代社会中，健康饮食已经成为了越来越多人的追求。而健康美味的家常料理，更是成为了家庭和朋友聚会的首选。今天，我将分享一道美味又健康的虾仁卷心菜炒面的做法，让你可以轻松地在家中制作出一道让人垂涎欲滴的美食。

材料准备

在制作虾仁卷心菜炒面之前，我们需要准备以下食材：手工面条、新鲜虾仁、卷心菜、胡萝卜、葱、生姜、蒜、盐、糖、酱油、料酒。

面条煮制

我们需要将面条用开水煮熟，注意不要煮过头。随后，将煮好的面条过凉水，并加入少量油搅拌均匀，防止黏在一起。

卷心菜处理

将新鲜卷心菜洗净，切成丝。注意，切丝的卷心菜应尽量细，这样更容易入味。

胡萝卜处理

将新鲜胡萝卜切成细条状，与卷心菜放在一起备用。

葱姜蒜处理

将葱、姜、蒜分别切成末备用。注意，葱姜蒜的切末要均匀，这样更容易入味。

虾仁处理

将新鲜虾仁洗净，去掉虾线备用。注意，去虾线的时候要轻轻一拉，以免虾仁断裂。

锅中倒油

在锅中倒入适量的油，待油热后加入葱姜蒜末爆香。

加入虾仁

等到葱姜蒜爆香之后，加入虾仁快速翻炒，待虾仁变色后捞出备用。

加入卷心菜和胡萝卜

将卷心菜和胡萝卜放入锅中，迅速翻炒，炒至卷心菜微软即可。

加入调味料

在卷心菜和胡萝卜炒熟后，加入适量的盐、糖、酱油、料酒调味，继续翻炒均匀。

加入面条

在调好味的卷心菜和胡萝卜中，加入煮好的面条，迅速翻炒均匀。

加入虾仁

将之前炒好的虾仁放入锅中，与面条、卷心菜、胡萝卜一起翻炒。

调整口味

根据个人口味，可以适当加入一些盐、糖、酱油等调料来调整口味。

装盘

当虾仁卷心菜炒面炒好之后，将其装盘，并可以根据个人喜好加入一些葱花作为点缀。

虾仁卷心菜炒面是一道美味又健康的家常料理。它不仅色香味俱佳，而且富含各种营养，是一道适合全家人享用的美食。如果你也想在家中制作一道美味又健康的家常料理，不妨尝试一下这道虾仁卷心菜炒面吧！

标签：炒面

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