以健康为前提，舌尖上的美味（以健康为前提，舌尖上的美味）

菜谱大全 2025年01月25日 09:30 293 游客

在当今这个食品安全问题层出不穷的年代，我们都非常注重吃健康的食品。而自己动手制作健康又美味的食品也逐渐成为了一种流行趋势。今天，我将介绍一款以天然酵母、葡萄干和全麦为主要原材料的软欧面包的制作方法，这款面包不仅营养丰富，口感也非常好。

准备原材料

为了保证面包的口感和质量，我们要选择高质量的原材料。所需原材料：面粉、天然酵母、葡萄干、盐、糖、水、橄榄油。

制作天然酵母

天然酵母是这款面包的重要成分之一，也是最重要的一步。在制作天然酵母时，需要准备一些小麦粉和水，并且需要有耐心和时间。

和面

将适量的面粉、盐和糖混合均匀，加入适量的天然酵母，慢慢倒入水和橄榄油，揉成面团。

发酵

将揉好的面团放入醒发机中，等待发酵。这个过程需要有耐心，大概需要4-5个小时左右。

加入葡萄干

发酵后的面团变得非常松软，可以加入一些葡萄干，揉匀。

揉面

把揉好葡萄干的面团放到案板上，不断揉搓，使其更加筋道。

分割

将揉好的面团分割成小份，每份约50克左右。

整形

将小份面团揉圆，并轻轻按扁，在表面撒上一些面粉。

第二次发酵

将揉好的小圆球放入烤盘中，然后等待第二次发酵，这个过程大概需要30-40分钟左右。

烘烤

将发酵好的小圆球放入预热好的烤箱中，大约烤20-25分钟左右。

完成

烤出来的面包香气四溢，焦黄的外表和松软的口感令人垂涎欲滴。

品尝

将烤好的面包放在烤架上稍微晾凉，切片后品尝，软糯的口感和酥脆的外皮让你一口接一口。

健康

这款天然酵母葡萄干全麦软欧面包中的成分都非常健康，是营养均衡的面包。

以天然酵母、葡萄干和全麦为主要原材料的软欧面包，不仅口感好，更重要的是健康。只需要准备好原材料和一些耐心和时间，就能够做出美味又健康的面包。

除了自己享用外，也可以分享给家人朋友，让更多人品尝到这款美味又健康的面包。

标签：健康

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