肉末酿香菇的美味制作方法（用肉末和香菇制作美味佳肴，口感鲜美，让人回味无穷！）

菜谱大全 2025年02月24日 11:43 239 游客

香菇是一种营养丰富的食材，肉末则是多数人喜爱的食材之一。将两者结合起来，制作出肉末酿香菇的佳肴，不仅营养丰富，口感鲜美，而且易于制作。本文就为大家介绍一下肉末酿香菇的做法。

一、准备工作：洗净香菇，用刀将根部切去。

将香菇泡在温水中10分钟后取出，擦干水分备用。

二、制作肉末：将猪肉剁成肉末，放入碗中。

加入适量盐、生姜、葱花、料酒、鸡蛋，用手搅拌均匀。

三、制作香菇酿料：将洋葱、胡萝卜切成细粒状。

将洋葱粒放入锅中炒至微黄色。

加入胡萝卜粒继续炒制。

四、将肉末酿入香菇：将肉末均匀填入香菇中。

用小勺将香菇酿料塞入香菇中。

五、将香菇酿料倒入锅中：锅中放油，倒入香菇酿料。

翻炒至锅中的香菇酿料熟透。

六、加入水煮熟：加入适量水，大火烧开后转小火煮熟。

煮至香菇变软，香味四溢，汤汁浓郁。

七、调味：加入适量酱油、盐、味精、胡椒粉等调味品，搅拌均匀。

八、收汁：将汤汁收至浓稠状。

九、上盘：将香菇码放在盘子里，淋上浓稠的汤汁。

十、点缀：在盘中放上适量芝麻和葱花点缀。

十一、享用：肉末酿香菇的美食大功告成，可以开始享用了！

十二、清洗工作：清洗锅碗瓢盆及切菜板等。

十三、小贴士：在制作肉末时，可以将猪肉加入少量淀粉，这样会让肉末更加筋道。

十四、小贴士：在煮香菇时，可以加入少许糖，这样可以增强香菇的甜味。

十五、肉末酿香菇是一道美味可口的佳肴，制作简单易操作，不仅口感鲜美，而且营养丰富，十分适合家庭食用。希望大家能够成功制作出这道美食，享受美食带来的愉悦体验。

标签：香菇

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