香菇鸡腿盖浇饭的制作方法（简单易学，健康美味，让你爱上家常菜）

美食推荐 2025年03月10日 08:30 292 游客

对于很多人来说，每天都需要吃饭，而对于爱做菜的人来说，烹饪一道美味可口的菜肴更是一件让人乐在其中的事情。今天，我将为大家分享一道简单易学，健康美味的家常菜——香菇鸡腿盖浇饭的制作方法。

一、准备材料

在制作香菇鸡腿盖浇饭之前，我们需要准备好以下材料：鸡腿、香菇、洋葱、米饭、生姜、葱、酱油、盐、糖、料酒、淀粉等。

二、准备工具

为了让制作过程更加顺利，我们需要准备好以下工具：炒锅、厨刀、蒜头压、铲子等。

三、切好配料

首先将鸡腿去皮去骨，切成小块，放入碗中加入适量的酱油、盐、糖、料酒、葱姜蒜等调料腌制一会儿，同时将香菇、洋葱、葱等配料分别切成丁或片备用。

四、焯水

将腌好的鸡肉块放入开水中焯一下，捞出沥干备用。

五、炒香菇

将炒锅烧热，加入适量的油，放入香菇煸炒出香味，加入少许盐和糖调味。

六、炒洋葱

将炒锅再次加热，加入适量的油，放入洋葱煸炒至透明。

七、煸鸡肉

将锅再次加热，放入鸡肉块煸炒至变色。

八、加入调味汁

在煸好的鸡肉中加入适量的酱油、盐、糖调味，并用少许淀粉勾芡。

九、放入焯过水的鸡肉块

将焯过水的鸡肉块放入调味汁中，继续用中小火慢慢翻炒至鸡肉块均匀地裹上调味汁。

十、焖饭

将洗净的米饭放入电饭煲中加水煮开，再将香菇和洋葱放入煮好的米饭中，加少许盐和糖，用电饭煲焖煮至米饭粒饱满、细腻。

十一、取出米饭

将煮好的米饭取出，放到大碗或大盘中。

十二、放上煸好的鸡肉块

将煸好的鸡肉块放到米饭上面，将调味汁均匀地浇在鸡肉和米饭上。

十三、撒上葱花

撒上少许葱花点缀即可。

十四、享用美味香菇鸡腿盖浇饭

制作完成后，即可尝到美味可口的香菇鸡腿盖浇饭了。

十五、

通过以上简单易学，健康美味的香菇鸡腿盖浇饭制作方法，相信大家都能在家中轻松制作出一道美味可口、健康营养的家常菜，享受美食的同时也满足自己的烹饪爱好。

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