茄子是一种非常营养丰富的食材，它含有大量维生素和矿物质，对身体健康有很多好处。而彩椒蒜泥茄子则是一道美味可口的菜肴，不仅外观色彩艳丽，口感也十分鲜美，...
2024-04-06 120 茄子
猪肉蒜末烧茄子的家常做法（健康美味，适合全家人）
美食推荐
2023年12月12日 12:05 222
lee007
茄子是一种营养丰富的蔬菜，它含有多种维生素和矿物质，还具有降低血脂、调节血糖等功效。而猪肉则含有优质蛋白质和多种营养元素，搭配起来做成的猪肉蒜末烧茄子，既美味又健康。接下来，我们就来了解一下这道家常菜的详细做法。
准备材料
1.1猪肉切片，茄子切块。
1.2蒜切末，姜切片。
1.3小葱切段，红椒切丝。
1.4盐、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精等调味品备齐。
炒制猪肉
2.1热锅凉油，放入猪肉片煸炒至变色。
2.2加入姜片，继续翻炒。
2.3倒入少量料酒，继续翻炒至猪肉熟透。
翻炒茄子
3.1另起锅，加入适量油，热锅凉油。
3.2放入茄子块，小火煸炒至表面微黄。
3.3倒入适量清水，焖煮茄子至熟。
蒜末入锅
4.1热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
4.2放入翻炒好的猪肉片，继续煸炒。
4.3加入适量盐、白糖、生抽、老抽等调味品。
搭配红椒
5.1放入红椒丝，继续翻炒。
5.2倒入适量清水，焖煮至汤汁收浓。
5.3加入少许鸡精，拌匀后关火。
加入茄子
6.1将焖好的茄子倒入锅中，与肉料混合均匀。
6.2开火大火，迅速翻炒至汁水被茄子吸收。
6.3加入小葱段，拌匀后即可装盘。
烹饪技巧
7.1烹制时要注意火候，猪肉要煸炒至变色。
7.2茄子焯水后再炒，口感更佳。
7.3搭配红椒可以增加菜品的色彩和口感。
营养价值
8.1猪肉蒜末烧茄子富含蛋白质和多种维生素。
8.2茄子含有丰富的钾和维生素C，有降低血压和预防贫血的功效。
8.3猪肉富含铁质、锌和硒等元素，有助于提高免疫力。
美食推荐
9.1猪肉蒜末烧茄子是一道受欢迎的家常菜，适合全家人品尝。
9.2它不仅美味可口，而且健康营养，让人爱不释口。
9.3在日常生活中可以尝试多种不同的口味搭配，增加美食的变化。
适合人群
10.1猪肉蒜末烧茄子适合各种人群食用，包括老人、儿童、孕妇等。
10.2茄子和猪肉都是营养价值高的食材，可以满足人体各种营养需求。
10.3在烹制过程中，也可以根据个人口味加入不同的调料和配菜。
健康小贴士
11.1煸炒猪肉时可以加入少量姜片，去除腥味并增加香气。
11.2炒茄子时要先焯水，这样可以去除苦味，使茄子口感更好。
11.3炒制过程中可以加入适量的清水，既可以增加汁水，又能让肉料更加入味。
变化口味
12.1猪肉蒜末烧茄子可以根据个人口味进行变化搭配。
12.2可以加入豆腐、青椒、洋葱等食材，制作不同的口味。
12.3也可以加入酱油、糖、醋等调料，制作甜酸口味的烧茄子。
搭配饮品
13.1猪肉蒜末烧茄子可以搭配不同的饮品。
13.2比如茉莉花茶、菊花茶、玫瑰花茶等，清凉解暑。
13.3也可以搭配果汁、酸奶、豆浆等，增加营养。
家庭制作
14.1猪肉蒜末烧茄子是一道家常菜，可以在家中制作。
14.2家庭制作时可以根据家人的口味和喜好进行搭配。
14.3煮好后放到饭桌上，大家一起品尝美味，感受家的温馨。
15.1猪肉蒜末烧茄子是一道美味营养的家常菜。
15.2在烹制过程中需要注意火候和调味，做出口感好、营养丰富的烧茄子。
15.3在日常生活中可以多尝试不同的口味搭配，让美食更加多样化。
标签： 茄子
相关文章
- 详细阅读
-
用酸甜调味品让茄子更美味（健康、简单、快速的茄子菜谱）详细阅读
茄子是一种非常营养的食物，其中富含维生素和矿物质。但是，很多人并不知道如何制作美味的茄子。本文将介绍一种健康、简单、快速的方法来制作美味的酸甜茄子，让...
2024-04-02 182 茄子
-
咸蛋黄茄子的家常做法（用咸蛋黄为茄子增色添香，让你爱上这道家常菜）详细阅读
茄子作为一道家常菜肴，不仅美味可口，而且制作简单。本文将为大家介绍一道家常菜——咸蛋黄茄子的做法。这道菜以茄子为主料，融入咸蛋黄的香味，口感丰富，营养...
2024-01-31 196 茄子
-
用香菇肉末烹饪美味茄子（健康营养，口感丰富，做法简单易学）详细阅读
茄子是中国传统的家常菜之一，营养丰富，口感鲜美。以香菇肉末茄子为主题，下面将为您介绍一道简单易学、健康营养的烹饪方法。一、准备材料：茄子、香菇...
2024-01-07 167 茄子
-
甜酸茄子的烹饪秘诀（糖醋蓑衣茄子的做法及口感体验）详细阅读
作为中国传统菜品，糖醋茄子在口感和营养方面一直备受推崇。而在众多变化的烹饪方式中，糖醋蓑衣茄子因其独特的外观和口感，在家庭和餐厅中备受欢迎。接下来，将...
2023-12-21 251 茄子
-
一品肉香茄子的做法（掌握关键步骤，让茄子吃起来更香！）详细阅读
茄子是我国常见的蔬菜之一，其富含营养物质，有利于人体健康。而一品肉香茄子，是广受欢迎的一道美食。如何才能做出香气扑鼻的一品肉香茄子呢？本文将详细介绍制...
2023-12-10 166 茄子
发表评论