做小蜜蜂馒头的秘诀(用发酵好的面粉,轻松制作美味馒头)
馒头作为我国主要的主食之一,已经有着悠久的历史。而小蜜蜂馒头则是近些年来出现的一种特色馒头。它的口感柔软、味道鲜美,深受广大消费者的喜爱。下面我们就来详细介绍一下如何制作小蜜蜂馒头。
一、准备面粉和酵母
在制作小蜜蜂馒头之前,我们需要准备好优质的面粉和新鲜的酵母。将面粉筛过后加入适量的水和酵母,搅拌均匀。
二、将面团揉至光滑
将搅拌好的面粉放在案板上,用手揉搓几分钟,直到面团变得光滑有弹性。
三、放置面团发酵
将揉好的面团放在大碗中,上面覆盖一层湿布,放置在温暖的地方发酵30分钟左右,直到面团变大两倍。
四、揉面团,分成小块
将发酵好的面团再次揉搓,然后分成若干个小块。
五、整形
将小块的面团按照小蜜蜂馒头的形状逐一整形。
六、放入餐盘中
将整好形的小蜜蜂馒头放在餐盘中,上面再次覆盖一层湿布。
七、再次发酵
放置餐盘在温暖的地方,让小蜜蜂馒头再次发酵,直到变得更大。
八、水蒸气蒸煮
将发酵好的小蜜蜂馒头放入锅中,在锅底加入适量的水,然后加盖蒸煮10分钟。
九、继续蒸煮
翻转小蜜蜂馒头后,再次盖上盖子,继续蒸煮10分钟。
十、取出馒头
将蒸好的小蜜蜂馒头取出放在餐盘中,让它自然冷却。
十一、上锅蒸熟
将小蜜蜂馒头放入蒸锅中,蒸熟5-8分钟。
十二、刷上清水
将蒸熟的小蜜蜂馒头取出,用刷子刷上适量的清水。
十三、再次烤制
将刷好水的小蜜蜂馒头放入烤箱中,烤制5-10分钟。
十四、出炉
取出小蜜蜂馒头,它已经焦香酥脆了。
十五、
通过上面的制作方法,我们可以轻松地制作出美味可口的小蜜蜂馒头。只要掌握好面粉和酵母的使用方法,馒头的制作就不再困难了。希望大家都能够做出自己喜欢的小蜜蜂馒头,享受美好生活。
标签: 小蜜蜂馒头
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