教你做一道口感鲜美的虾仁胡萝卜炒蛋（家常菜谱）

精选菜谱 2025年05月25日 14:49 203 游客

在日常生活中，很多人都会喜欢尝试做些简单的家常菜，其中，蛋类菜品便是常见的一种。今天，小编将会向大家介绍一道口感鲜美的虾仁胡萝卜炒蛋的做法，让大家可以在家中轻松享受到美食。

一：准备材料

我们需要准备好所需的材料：鸡蛋2个、虾仁100克、胡萝卜1根、盐、葱姜蒜、生抽、料酒、糖等。

二：处理虾仁

将虾仁清洗干净，去掉虾线，用盐和料酒腌制10分钟，放入热水中焯水，捞出备用。

三：处理胡萝卜

胡萝卜洗净去皮，切成丝备用。

四：炒蛋液

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和糖，搅拌均匀，备用。

五：热锅

将锅置于炉火上，倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

六：炒虾仁

将腌好的虾仁倒入锅中，翻炒几下，加入少许生抽。

七：炒胡萝卜

将切好的胡萝卜丝倒入锅中，翻炒均匀。

八：加入鸡蛋

将搅拌均匀的鸡蛋液倒入锅中，用铲子不停地翻炒均匀。

九：调味

加入适量盐和少许糖，翻炒均匀。

十：加水

倒入适量水，烧开后改小火焖煮2-3分钟。

十一：出锅

待胡萝卜变软且汤汁浓稠时，即可出锅装盘。

十二：美食享受

虾仁胡萝卜炒蛋出锅啦！口感鲜美、香味四溢，让我们一起品尝美食的乐趣。

十三：小贴士

1、在炒蛋液时可以加入少许牛奶，增加口感细腻度；

2、胡萝卜在切丝时，大小尽量保持一致，以便翻炒均匀。

十四：健康营养

虾仁胡萝卜炒蛋，不仅口感鲜美，而且富含维生素和蛋白质，可以为我们的身体带来丰富的营养。

十五：

今天，我们介绍了一道简单易做的家常菜——虾仁胡萝卜炒蛋。通过几个简单的步骤，我们可以在家中轻松享受到美味佳肴，让我们的生活更加美好。

标签：虾仁

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