家常美食，西红柿炒蛋烩車仔意粉（香鲜可口的中式意面，让你爱不释口）

精选菜谱 2025年06月05日 13:27 136 游客

作为一道家常美食，西红柿炒蛋烩車仔意粉深受广大吃货的喜爱。这道菜色不仅味道美味香鲜，而且也很容易制作，是居家必备的一道下厨良品。下面让我们一起来看看如何制作这道美食。

一：准备食材

为了制作一道美味的西红柿炒蛋烩車仔意粉，我们需要准备以下食材：车仔意粉、鸡蛋、西红柿、洋葱、青椒、盐、生抽、蚝油和油。

二：准备工作

在开始制作前，我们需要先将食材进行准备。我们需要将洋葱切成细丝，青椒切成小块；将西红柿切成小块备用；将车仔意粉煮熟备用。

三：炒鸡蛋

接下来，我们需要将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和生抽搅拌均匀。然后在锅中倒入少量油，等油热后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄即可盛出备用。

四：炒香洋葱

再次在锅中倒入少量油，烧至六七成热时，加入洋葱丝翻炒至香味四溢。

五：加入西红柿

接下来，我们需要加入切好的西红柿，继续翻炒至西红柿变软，出现一些糊状物质。

六：加入青椒

在西红柿变软后，我们需要加入切好的青椒，继续翻炒数分钟。

七：加入调味料

接下来，我们需要加入少许盐、生抽和蚝油调味，继续翻炒至青椒变软。

八：加入炒鸡蛋

在青椒变软后，我们需要将炒好的鸡蛋加入锅中，继续翻炒至鸡蛋和蔬菜均匀混合。

九：加入车仔意粉

接下来，我们需要将煮好的车仔意粉倒入锅中，用铲子将意粉和蔬菜翻炒均匀。

十：调味

在将车仔意粉翻炒均匀后，我们需要根据个人口味再次加入一些盐、生抽和蚝油调味。

十一：焖煮

将调好味的车仔意粉和蔬菜均匀混合后，我们需要用铲子将意粉和蔬菜从锅底向上推，再倒入适量的清水。然后盖上锅盖，将火调至小火焖煮5-8分钟。

十二：出锅

在焖煮5-8分钟后，我们需要将锅盖打开，用铲子将意粉再次翻炒均匀。将炒好的西红柿炒蛋烩車仔意粉盛出即可。

十三：摆盘

将烩好的车仔意粉盛出后，我们需要将其装盘，并且可以在上面撒上一些葱花和香菜增加美感。

十四：食用

我们可以品尝一下这道香鲜可口的西红柿炒蛋烩車仔意粉了。意面的嚼劲十足，配上西红柿、鸡蛋和蔬菜的味道，口感细腻，美味可口。

十五：

西红柿炒蛋烩車仔意粉是一道香鲜可口、口感细腻的中式意面，是居家必备的一道下厨良品。制作过程简单易懂，食材常见易购买，不妨尝试一下制作它，一定会让你的家人和朋友大饱口福。

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