芋泥烧肉末美食制作大全（口感鲜美的佳肴，用心制作的家常味道）

芋泥烧肉末是一道家庭菜肴，口感香甜，营养丰富。制作过程中需要用到猪肉、芋头等食材，搭配上特制的调味料，让这道菜肴更加美味可口。下面将详细介绍芋泥烧肉末的制作过程。

准备食材

我们需要准备好所需要的食材：猪肉末、芋头、姜、葱、盐、糖、酱油、料酒、清水、油等。

切好猪肉末和芋头

将猪肉末和芋头分别切成小丁，然后放入盘中备用。

将姜和葱切成末

将姜和葱切成末，备用。

芋头焯水

将芋头放入锅中焯水，煮至变软后捞出备用。

烧制调料

将锅中加入适量油，放入姜葱末煸炒，然后倒入猪肉末，煸炒至肉末变色。

加入芋头

接着，将焯过水的芋头放入锅中，继续翻炒。

加入调味料

随后，倒入盐、糖、酱油、料酒和清水，搅拌均匀。

焖煮

将锅盖盖上，小火焖煮约10分钟左右，直到芋头变软，汤汁也变浓稠。

烧制芋泥

将另外一锅水烧开后，放入芋头丁，煮至芋头软烂后捞出，并用细糯米粉和适量清水搅拌成芋泥。

加入芋泥

将烧制好的芋泥加入焖煮好的肉末中，搅拌均匀，继续焖煮5分钟。

收汁

将火开大，翻炒至汁收干后关火。

盛盘

将烧制好的芋泥烧肉末盛出装盘即可。

注意事项

在烧制芋泥的过程中，需要不断搅拌，以免出现结块现象；在加入芋泥后，火要开大，翻炒至汁收干。

食用方法

芋泥烧肉末口感香甜可口，营养丰富，可作为主菜或下饭菜食用。

芋泥烧肉末制作简单，只需准备好食材，按照步骤进行烧制即可。这道菜肴香甜可口，营养丰富，是家庭常备的佳肴之一。