一碗滋补可口的紫菜肉丸儿汤（家常菜谱，健康营养又美味，让你暖身又滋补）

在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的汤，让人倍感温暖。紫菜肉丸儿汤是一道家常菜谱，用上清爽的紫菜和香嫩的肉丸儿，汤汁清香可口，让你暖身又滋补。

一、准备食材：选购新鲜材料是一道好菜的关键。选择质地细腻的猪肉、新鲜的紫菜和白萝卜等食材，才能让汤品更加美味。

二、处理猪肉：将猪肉切成细碎的小颗粒，加入盐、料酒等调料搅拌均匀后，静置20分钟，使其更加入味。

三、制作肉丸儿：将处理好的猪肉颗粒搓成小丸子，大小均匀，不易散开。

四、泡发干贝：将干贝用清水洗净后，浸泡在清水中20分钟，使其变软、变蓬松。

五、处理紫菜：将紫菜用温水冲洗干净，再晾晒一下，以使其更加入味。

六、备齐调料：备好清水、盐、味精、料酒、生姜等调味品。

七、热锅入油：将锅烧热后，加入适量的食用油，待油热后放入肉丸儿，煎至两面金黄。

八、加入清水：煎好的肉丸儿倒出后，将清水倒入锅中，烧开后撇去浮沫。

九、加入干贝和白萝卜：泡好的干贝和切成小块的白萝卜，放入汤中煮开。

十、煮至白萝卜软烂：白萝卜需要煮到软烂，才能释放出更多的味道。

十一、调味：待白萝卜煮软后，加入盐、味精等调料调味，让汤的口感更加香醇。

十二、加入紫菜：最后加入处理好的紫菜，烧开后即可关火。

十三、搭配面食：煮好的紫菜肉丸儿汤可以搭配各种面食，比如面条、饺子等，口感更佳。

十四、注意事项：在制作过程中，需要注意火候和材料的处理，以保证菜品的质量和口感。

十五、一碗滋补可口的紫菜肉丸儿汤，不仅暖身，更是一道健康营养又美味的家常菜谱，快来试试吧！