山药黄瓜肉片汤的做法（清热解暑，营养健康，家常美味）

精选菜谱 2025年08月19日 20:00 124 游客

夏日炎炎，人们总是想要喝一些清爽解暑的汤品。而山药黄瓜肉片汤就是一道清爽美味的夏日汤品，既能解暑清热，又能滋补身体。今天，我们就来学习一下如何做一道美味的山药黄瓜肉片汤。

一、准备材料

准备好所需的材料，包括山药、黄瓜、瘦肉片、鸡蛋、葱姜蒜等。

二、制作准备

将山药和黄瓜去皮切成小块，葱姜蒜切末备用。将瘦肉片用盐、生抽、淀粉等调味腌制备用。

三、处理山药

将切好的山药用清水洗净，放入锅中加水煮开，撇去浮沫后加入少量食盐，继续煮约15分钟至软烂。

四、处理黄瓜

将切好的黄瓜用清水洗净，放入锅中加水煮开，撇去浮沫后加入少量食盐，继续煮约5分钟至熟软。

五、处理肉片

将腌制好的瘦肉片放入热油中煸炒至变色，加入适量清水，焯水后捞出备用。

六、煮汤

将炒好的肉片、煮好的山药和黄瓜放入一起加入适量清水，大火煮沸后转小火继续煮约20分钟。

七、处理鸡蛋

将鸡蛋打散，加入适量盐和水，搅拌均匀备用。

八、加入鸡蛋

在汤里滴入打散的鸡蛋液，稍微搅拌一下，然后关火。

九、调味

加入适量的食盐和味精进行调味，根据个人口味可以适量添加一些胡椒粉等佐料。

十、加入葱姜蒜末

在锅中加入葱姜蒜末，再次翻炒一下即可。

十一、出锅

将煮好的山药黄瓜肉片汤盛入碗中，浇上一些葱花即可食用。

十二、汤品营养

山药黄瓜肉片汤味道清爽，口感鲜美，是一道营养丰富、健康美味的汤品。其中，山药具有滋阴润燥、健脾益气、调和胃肠等功效；黄瓜则能够清热解毒、利尿消肿、降低血压等作用；而瘦肉片则富含蛋白质和多种营养成分，能够增强体力，提高免疫力。

十三、食用效果

多喝这道汤可以起到清热解暑的作用，尤其适合夏季饮用。同时，这道汤品能够增强身体免疫力，提高身体抵抗力，对于保持身体健康也有很好的效果。

十四、

山药黄瓜肉片汤是一道清热解暑、营养健康、口感鲜美的夏日汤品。通过以上的制作方法，我们不仅可以享受到美味的味觉体验，还能够获得健康营养的滋补效果。大家不妨在家里试着做一下，体验一下这道汤品的美味与营养吧！

十五、延伸阅读

山药有很多种做法，除了黄瓜肉片汤外，还有山药排骨汤、山药炒肉片等等。想要了解更多山药做法的小伙伴们可以多多探索，相信一定能够找到适合自己的口味。

标签：山药

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