健康美味，中种全麦土司的制作方法（用自然发酵，制作营养丰富的全麦面包）

在现代社会，人们的生活节奏越来越快，快节奏的生活给我们带来了很多便利，但同时也带来了很多不健康的生活方式。为了追求健康，越来越多的人开始注重饮食健康。中种全麦土司作为一种营养丰富的食品备受青睐。那么如何制作美味健康的中种全麦土司呢？下面我将为大家介绍具体的制作方法。

准备食材——4个步骤

1.量好食材：全麦面粉，高筋面粉，酵母，盐，糖。

2.筛好面粉：将全麦面粉和高筋面粉过筛均匀混合。

3.加入酵母：取出适量的面粉，放入酵母，搅拌均匀。

4.加入盐和糖：将盐和糖加入面粉中，搅拌均匀备用。

制作中种——2个步骤

1.准备中种食材：高筋面粉，水，酵母。

2.制作中种：将高筋面粉和水混合后加入酵母，混合均匀，静置至发酵。

和面——2个步骤

1.加入中种：将发酵好的中种加入面粉中。

2.慢慢加水：慢慢地加入适量的水搅拌均匀，直至能够成团。

揉面——2个步骤

1.在案板上揉面：将面团取出，在案板上揉面5分钟左右。

2.醒面：将揉好的面团放入盆中，盖上湿布，醒发30分钟。

整形——3个步骤

1.排气：将醒发好的面团取出，排除气体。

2.分割：将面团分割成适量大小的小块，揉圆。

3.二次醒发：将揉好的小球放在烤盘上，盖上湿布醒发30分钟。

烘焙——2个步骤

1.预热烤箱：将烤箱预热到200度。

2.入烤箱：将醒好的面团放入已预热的烤箱中，烘焙25分钟左右。

中种全麦土司是一种营养丰富的美食，制作过程中需要认真、耐心地操作。制作出美味的中种全麦土司需要不断的实践和。如果您能掌握本文所介绍的制作方法，相信您也能够制作出口感松软，味道香甜的中种全麦土司。