洋葱肉末炒鸡蛋的做法（轻松学会做美味的洋葱肉末炒鸡蛋！）

炒鸡蛋是很多人早餐的首选之一，而搭配洋葱肉末更是让这道菜变得更加美味。今天我们就来分享一下如何制作一道口感丰富、营养丰富的洋葱肉末炒鸡蛋！

1.准备食材

我们需要准备好以下食材：鸡蛋2个、洋葱1个、瘦肉末适量、盐、胡椒粉、生抽、葱花。

2.切配食材

将洋葱切成小丁，将瘦肉末剁成细末，将葱花切成小段备用。

3.打散鸡蛋

将2个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

4.热锅

将平底锅烧热，加入适量的油，待油温升高后将洋葱末倒入锅中煸炒。

5.加入肉末

当洋葱微黄时，加入切好的瘦肉末，继续用中火翻炒。

6.加入调味料

当肉末变色时，加入适量的盐、胡椒粉和生抽，翻炒均匀。

7.加入鸡蛋

将调味好的肉末推到锅边，将打好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋和肉末拌匀。

8.翻炒

用中火翻炒，待鸡蛋熟透后撒上葱花即可出锅。

9.特别提示

制作洋葱肉末炒鸡蛋时，可以选择加入适量的豆腐干等配菜，口感更佳。

10.营养价值

洋葱是一种富含维生素C、钙、钾等营养成分的蔬菜，而鸡蛋则含有丰富的蛋白质和多种维生素，瘦肉末则含有更多的蛋白质和铁质，这道菜不仅美味可口，还有非常高的营养价值。

11.适合人群

洋葱肉末炒鸡蛋对于爱吃肉类和蛋类的人群都非常适合，而且口感也很好，即使是孩子也能够接受。

12.常见问题

在制作洋葱肉末炒鸡蛋时，如果鸡蛋太多，可以适量减少；如果洋葱炒的时间过长，则会影响到整道菜的口感。

13.小结

通过以上的制作步骤，相信大家已经掌握了如何制作一道美味的洋葱肉末炒鸡蛋了。这道菜不仅简单易做，口感丰富，而且营养价值也很高，非常适合当早餐或是晚餐的一道配菜。快快试试吧！

14.致谢

感谢大家阅读本文，如果有任何问题或者建议欢迎留言和指出。

15.参考文献

《健康菜谱》。