百合花白果糯米粥的做法（清爽美味，解暑养颜的精美佳肴）

在酷热的夏季，一份清爽可口的糯米粥是让人心情倍增的美食。而添加了百合花和白果，不仅可以增添美食的口感和香气，还有清热解暑的功效。以下将为大家详细介绍如何制作这道美食。

1.选择优质材料

选择具有一定新鲜度的糯米、百合花、白果等食材，以确保做出的粥汁清香可口。

2.浸泡糯米

将洗净的糯米浸泡于清水中，用手轻轻拌动，让其充分吸收水分，浸泡1-2小时。

3.准备白果

将买来的白果用开水烫一下，然后用刀切成小块备用。

4.准备百合花

将洗净的百合花去掉花蒂和杂质，用凉水冲洗干净备用。

5.加入清水

将浸泡好的糯米加入适量的清水中，用手拌匀，加入适量的白果块。

6.加入百合花

将洗净的百合花加入到粥中，用小火煮开。

7.煮制粥汁

煮制粥汁要用小火，时刻搅拌粥汁，以免糯米糊底。直至糯米粘稠，水分被充分吸收，百合花和白果也变得软烂。

8.调味

加入适量的糖和盐调味，使粥的味道更加美味可口。

9.出锅

待粥汁变得糯稠，将其倒入碗中，撒上适量的白芝麻即可。

10.营养价值

百合花含有丰富的蛋白质、维生素C和胡萝卜素等成分，有清热解毒、润肺益气、安神定惊等作用。而白果则是一种优质的营养食品，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和微量元素，还有降血压、调节血脂等功效。

11.适宜人群

百合花白果糯米粥适宜于广大人群食用，尤其是老年人、贫血者、儿童、产妇和工作者等。

12.美食搭配

百合花白果糯米粥可以搭配绿豆汤、芝麻糊、红豆沙等甜品食用，口感更佳。

13.注意事项

制作过程中要注意火候，糯米过多或煮太久都会影响口感。同时，百合花只需加入到最后几分钟即可，以免失去营养价值。

14.保存方法

剩余的粥汁可以放入冰箱中冷藏，下次加热后食用。

15.

百合花白果糯米粥是一道口感清新、营养丰富的美食，制作简单易行，适宜于各个年龄层人群食用。同时，它也是夏季解暑养颜的好选择。