美食制作——芝麻板栗饼（教你如何制作好吃的芝麻板栗饼）

菜谱大全 2025年08月21日 20:00 186 游客

芝麻板栗饼是一道传统的糕点，具有丰富的营养价值和口感独特的特点。它的制作过程虽然有些繁琐，但是只要掌握了正确的方法和技巧，就能轻松制作出美味可口的芝麻板栗饼。接下来，我将为大家详细介绍芝麻板栗饼的制作过程。

一：准备食材

要制作好芝麻板栗饼，我们需要准备好以下食材：板栗粉、芝麻、白糖、食盐、油、水等。

二：洗净板栗

首先需要将新鲜的板栗用清水冲洗干净，并去除表面的泥土和杂质。

三：蒸熟板栗

将洗净的板栗放入蒸锅中，蒸熟后取出，去皮，捣成泥状备用。

四：炒芝麻

将芝麻放入锅中，用小火炒至香味四溢，取出晾凉后磨成细末备用。

五：调制面糊

将板栗泥、白糖、食盐、油、水等适量混合调匀，制成均匀的面糊。

六：加入芝麻

将磨好的芝麻末加入面糊中，混合均匀。

七：加入板栗粉

将适量的板栗粉加入面糊中，搅拌均匀。

八：制作饼皮

将面糊搓成小圆球，再压成薄饼状。

九：煎制饼皮

将饼皮放入平底锅中，用中小火慢慢煎至两面金黄色。

十：焯煮

将煎好的饼皮放入沸水中焯煮，直至表面略微发亮即可捞出。

十一：焯制芝麻

将煎好的饼皮放入锅中，撒上适量的芝麻粉，用小火翻煎至两面金黄。

十二：切块

将煎好的饼皮切成小块，即可装盘食用。

十三：多样化口味

如果喜欢甜味，可以在面糊中加入适量的红糖；如果喜欢咸味，可以在面糊中加入适量的鸡精。

十四：美食搭配

芝麻板栗饼可以和茶、咖啡、牛奶等一起食用，口感更佳。

十五：

芝麻板栗饼是一道传统的美食，制作起来虽然有些繁琐，但只要掌握了正确的制作方法和技巧，就能轻松制作出美味可口的芝麻板栗饼。希望大家能够尝试制作，品尝到别样的美味享受。

标签：制作

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