美味可口的肉末炒豌豆（学会这道家常菜，让你瞬间变身厨房大神！）

精选菜谱 2025年08月27日 14:49 178 游客

做饭不仅仅是为了解决温饱问题，更是一种生活的乐趣。如果你想让自己成为一个懂得烹饪的人，那么学会肉末炒豌豆这道家常菜就是必不可少的一步。

准备食材

在做菜之前，我们需要准备好食材。将豌豆洗净备好，然后将猪肉剁成小块备用。

处理食材

将剁好的猪肉放入碗中，加入少许盐、料酒、生抽等调料搅拌均匀，腌制一段时间。将葱姜切成小碎末备用。

热锅凉油

开火，将锅加热至七成热，然后加入适量的油，等油温升高后，加入葱姜碎进行翻炒。

放入肉末

等到锅中的葱姜碎开始变香时，加入腌制好的猪肉末，翻炒均匀。

加入豌豆

当猪肉变色后，加入豌豆，继续翻炒。

加水炖煮

加入适量的水，然后盖上锅盖，小火煮15分钟左右。

调味

等到锅中的豌豆变软后，加入盐、味精等调料进行调味。

翻炒收汁

等到汤汁收干后，开大火翻炒一下，让肉末和豌豆均匀地裹上调料。

出锅装盘

等到肉末和豌豆的颜色均匀后，出锅装盘，撒上葱花或者香菜叶作为点缀。

注意事项

在烹饪过程中，要注意火候的掌握，避免食材糊底或者过度煮烂。同时，要注意调料的搭配，让这道菜更加美味可口。

肉末炒豌豆的营养价值

这道菜不仅美味可口，而且营养价值也非常丰富。豌豆中含有丰富的蛋白质和纤维素，可以促进肠道蠕动，预防便秘。而猪肉含有丰富的蛋白质和铁质，可以增强人体的免疫力。

肉末炒豌豆的美食搭配

这道菜可以与米饭搭配食用，也可以用来做馅料，制作成饺子、馄饨等美食。

肉末炒豌豆的美食建议

在烹饪过程中，可以根据自己的口味调整调料的数量和种类。如果想要增加菜品的口感，可以加入一些蘑菇或者胡萝卜等配菜。

肉末炒豌豆的家庭制作

这道菜是一道非常适合家庭制作的家常菜品，通过自己动手制作，可以让家人们感受到温馨和幸福。

学会肉末炒豌豆这道菜品，不仅可以让你在厨房中展现自己的才华，还可以为家人带来健康美味的享受。在今后的烹饪过程中，希望大家可以多多尝试，创造出更加丰富多彩的家常菜肴。

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