香菇烧鸡腿，健康美味双收（食材简单，操作易上手，尽享食欲盛宴）

菜谱大全 2025年09月15日 10:00 202 游客

烧鸡腿是一道经典的菜肴，而加入香菇烧制不仅能增加营养成分，还可以让口感更加丰富。下面，我们就来一起了解一下以香菇烧鸡腿为主题的做法。

一、准备材料

准备好需要的食材：鸡腿、香菇、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水、香油等。

二、处理鸡腿

将鸡腿洗净后，用刀在肉上切几个口子，以便入味。然后用生抽、老抽、料酒、盐、糖将鸡腿腌制半小时。

三、切香菇

将香菇洗净后去蒂，切成小块备用。

四、姜片葱段热油锅炒香

锅中放入适量的油，加入姜片和葱段翻炒至香。

五、加入鸡腿煎炒

将腌制好的鸡腿放入锅中煎炒至两面金黄色。

六、加入香菇翻炒

加入切好的香菇翻炒几分钟，使其充分吸收鸡肉的鲜味。

七、加清水焖煮

加入适量的清水，让其焖煮约20分钟左右，待鸡肉变软并入味。

八、调味提香

加入适量的盐和糖进行调味，并加入适量的香油提香。

九、收汁浓香

待汤汁收干，让鸡肉和香菇充分吸收汤汁的味道。

十、关火装盘

将烧好的香菇烧鸡腿装盘，撒上少许葱花和香菜即可食用。

十一、香菇的功效

香菇具有增强免疫力、降低胆固醇、防癌抗癌等多种功效，是一种非常健康的食材。

十二、鸡肉的营养价值

鸡肉含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对于身体的健康有很好的作用。

十三、香菇与鸡肉的搭配

香菇和鸡肉的搭配，既美味又营养，而且易于消化吸收，是一道很适合家庭食用的菜肴。

十四、烧制技巧

烧鸡腿的技巧是煎至两面金黄色后再加入香菇进行翻炒，这样可以让肉质更加鲜嫩。

十五、

香菇烧鸡腿是一道美味健康的菜肴，不仅食材简单，操作易上手，而且能够让我们尽享食欲盛宴。让我们在生活中多尝试这道美食，享受美味与健康。

标签：美味

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