手工制作草莓知心糖（用新鲜草莓打造甜蜜心意）

草莓是夏季的代表性水果，口感鲜美、营养丰富。而草莓知心糖则是一种十分受欢迎的小零食，其绵软的口感和浓郁的草莓味让人回味无穷。如果你也想在家中制作这款美味的小糖果，那么接下来就跟着我们的步骤一起来试试吧！

准备材料

制作草莓知心糖所需要的材料包括：鲜草莓、白糖、明胶粉、水、柠檬汁。将这些材料准备好之后，开始制作草莓知心糖的第一步。

洗净草莓

在制作草莓知心糖之前，首先需要将草莓洗净。将草莓放入盆中，加入适量清水，用手搓洗干净，然后将其沥干备用。

搅拌草莓

将洗净的草莓放入搅拌机中，加入适量柠檬汁，然后打成草莓泥。

煮白糖

在制作草莓知心糖的过程中，需要煮白糖。将一定量的白糖倒入锅中，加入适量清水，用中火煮至白糖完全溶解。

加入草莓泥

当白糖完全溶解之后，将打好的草莓泥倒入锅中，用小火慢慢煮开。

制作明胶水

在制作草莓知心糖时，需要制作明胶水。将一定量的明胶粉加入适量清水中，然后搅拌均匀。

倒入明胶水

将制好的明胶水倒入锅中，与草莓泥和白糖搅拌均匀。

继续煮开

在将明胶水倒入锅中之后，需要继续用小火慢慢地搅拌，让草莓泥、白糖和明胶粉充分融合。

倒入模具

将煮好的草莓知心糖倒入模具中，平整表面，然后将其放置在室温下晾干。

冷藏

将晾干的草莓知心糖放入冰箱中冷藏，等待凝固。

取出模具

当草莓知心糖凝固之后，将其从模具中取出。

切成小块

将草莓知心糖切成小块，以便食用。

品尝

用勺子将草莓知心糖取出，放入嘴中品尝其绵软的口感和浓郁的草莓味。

保存

如果没有食用完毕，可以将剩余的草莓知心糖放入密封袋中保存，以便下次食用。

通过以上步骤的介绍，相信大家已经掌握了如何制作草莓知心糖的方法。只要准备好材料，按照步骤进行制作，就可以在家中轻松地做出美味可口的草莓知心糖了。