西红柿炒花菜的做法（美味健康，营养丰富的家常菜）

健康饮食 2024年07月11日 12:49 416 游客

在我们日常的饮食中，蔬菜占据了重要的地位。如何做出营养丰富、美味可口的家常菜呢？今天，我就给大家介绍一道简单易学的做法——西红柿炒花菜。这道菜做法简单，味道鲜美，而且花菜营养丰富，含有大量的维生素C和纤维素，具有清热解毒、润肺降脂的功效。赶快来学习一下吧！

准备材料

准备2个中等大小的花菜、2个新鲜的西红柿、适量食用油、适量盐和少量葱姜蒜末。

处理花菜

将洗净的花菜去除根部和叶子，然后用手撕成小朵，放在清水中浸泡10分钟。

处理西红柿

将西红柿洗净后切成小块，备用。

热锅加油

将锅放在火上，加入适量的食用油，烧至6成热。

爆香葱姜蒜末

将切好的葱姜蒜末放入锅中，翻炒至香气四溢。

加入西红柿

将切好的西红柿放入锅中，翻炒均匀。

炒出汁液

西红柿会释放出大量的汁液，此时需要炒至汁液浓稠。

加入花菜

将处理好的花菜朵放入锅中，翻炒均匀。

加盐调味

根据个人口味加入适量的盐和少许白胡椒粉，调味均匀。

继续翻炒

不断翻炒花菜，直到花菜变软。

收汁

将花菜炒至收汁，汁液浓稠即可关火。

上盘装盘

将炒好的西红柿花菜倒入盘中，装饰一些葱花或青菜叶，即可上桌。

如何保存

如果剩余的菜没吃完，可以将其放在密封盒中保存，放入冰箱冷藏。

食用注意

花菜性凉，不易消化，容易引起胃肠不适，所以适量食用，不宜过多。

西红柿炒花菜是一道美味健康、营养丰富的家常菜。做法简单易学，口感鲜美，可以满足我们对健康饮食的需求。希望大家都能够尝试一下，做出属于自己的美食佳肴。

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