虾仁肉片黄秋葵的美食做法（健康营养又美味的家常菜）

菜谱大全 2025年06月08日 08:30 157 游客

美食是人们生活中不可或缺的一部分，做出一道美味的佳肴能够让人们享受到食物的滋味同时也增加了生活的乐趣。虾仁肉片黄秋葵是一道既简单又美味的家常菜，今天我将为大家介绍如何制作这道菜品。

一、准备食材

在制作这道菜品之前，我们需要准备好虾仁、瘦肉片、黄秋葵等食材。虾仁选用新鲜的虾仁，瘦肉片可以选用猪肉或牛肉，黄秋葵也要选用新鲜的，质地较嫩的。

二、处理食材

将虾仁去壳洗净，用清水冲洗干净后备用。瘦肉片切成约两指宽的长条状，放入碗中加入适量盐和料酒拌匀。黄秋葵摘去顶部后斜着切成块状备用。

三、制作腌料

将腌料的调料按照自己的口味进行搭配，一般可以加入盐、鸡精、生抽、料酒等调料进行调制，搅拌均匀备用。

四、腌制虾仁

将虾仁放入腌料中，用手搅拌均匀，腌制15分钟左右，让虾仁入味。

五、处理瘦肉片

将腌好的瘦肉片放入加了适量油的热锅中翻炒，待肉片变色后加入适量蚝油和生抽，翻炒均匀后备用。

六、处理黄秋葵

将切好的黄秋葵放入加了适量油的热锅中煸炒，待黄秋葵变软后加入适量盐和味精，翻炒均匀后备用。

七、加工虾仁

将腌好的虾仁放入加了适量油的热锅中煸炒，待虾仁变红后加入切好的姜末和蒜末，再加入适量鸡汤，大火煮沸后转小火煮15分钟，让虾仁更加入味。

八、调制成品

将炒好的瘦肉片和黄秋葵放入煮好的虾仁中翻炒均匀，待汤汁收干后加入适量水淀粉勾芡，再加入适量胡椒粉调味即可。

九、烹饪技巧

在烹饪虾仁时要注意火候，火不要过大，否则容易使虾仁变硬。在加工虾仁时要先用大火煮沸，再转小火煮15分钟，这样可以让虾仁入味并且更加鲜美。

十、菜品特点

虾仁肉片黄秋葵是一道口感嫩滑、味道鲜美、健康营养的菜品。黄秋葵的清香和虾仁的鲜美相得益彰，让人食欲大增。

十一、营养价值

虾仁肉片黄秋葵富含优质的蛋白质、维生素和微量元素，有助于增强身体免疫力、促进肠胃消化等作用。黄秋葵中的黏液质可以润滑肠道、促进排便，有助于预防便秘等疾病。

十二、食用提示

在食用虾仁肉片黄秋葵时可以搭配米饭一起食用，口感更佳。同时要控制好食用量，避免过量摄入。

十三、菜品变化

虾仁肉片黄秋葵也可以换成其他的蔬菜进行搭配，比如豆角、茄子等都可以制作成美味佳肴。

十四、制作

虾仁肉片黄秋葵是一道既简单又美味的家常菜，制作起来非常容易，适合家庭的日常食用。在制作过程中要注意火候和调味，让菜品口感更佳。

十五、结语

在平凡的日子里，美食是让我们享受生活的重要方式之一。希望大家能够尝试制作虾仁肉片黄秋葵这道美食，为自己和家人带来愉悦的味蕾体验。

标签：虾仁

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