圣女果打卤热汤面的做法（家庭制作营养美味的卤热汤面）

精选菜谱 2025年07月18日 13:27 118 游客

圣女果是一种富含营养素的水果，含有丰富的维生素C和纤维素，能够降低血压、减少胆固醇、抗氧化等作用。今天我们将会为您介绍如何使用圣女果来制作营养美味的卤热汤面。

食材准备

在制作圣女果打卤热汤面之前，我们需要准备以下食材：圣女果、面条、豆皮、木耳、胡萝卜、芹菜、葱姜蒜、辣椒油、酱油、盐、味精、白胡椒粉和熟鸡蛋。

制作面条

将适量的高筋面粉和适量的水混合在一起，揉成面团，放在保鲜膜中松弛20分钟，然后擀成薄面皮，切成细条状的面条，再将面条用温水焯烫，捞出备用。

制作汤底

将豆皮、木耳、胡萝卜、芹菜切成丁状，放入锅中，加入清水，煮至开锅，撇去浮沫，加入葱姜蒜和适量的盐、味精和白胡椒粉，煮30分钟左右，再过滤掉杂质，备用。

煮熟鸡蛋

将鸡蛋在开水中煮熟，取出剥皮备用。

制作圣女果卤汁

将圣女果去皮切成小块，放入锅中加入适量的清水，开火煮至圣女果软烂，将圣女果捣烂，加入酱油和适量的白糖，继续煮5分钟左右，制成圣女果卤汁。

将面条装盘

将焯烫好的面条装盘。

加入汤底

将制作好的汤底倒在面条上。

加入鸡蛋和蔬菜

将煮好的鸡蛋切成两半，放在面条上，再加入豆皮、木耳、胡萝卜、芹菜等蔬菜。

加入圣女果卤汁

将制作好的圣女果卤汁均匀地倒在面条和蔬菜上。

撒上葱花

将葱切成花状，撒在面条和蔬菜上。

加入辣椒油

如果喜欢吃辣，可以加入适量的辣椒油。

搅拌均匀

将面条和蔬菜与卤汁搅拌均匀。

美食完成

经过以上步骤，一碗美味的圣女果打卤热汤面就做好了！

营养价值

这道卤热汤面不仅美味可口，而且营养丰富，圣女果富含多种维生素和纤维素，豆皮、木耳等食材也富含蛋白质和纤维素。

通过以上步骤，我们成功地制作出了一道营养丰富的圣女果打卤热汤面，希望大家也能够尝试制作出属于自己的美食佳肴。

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