用好食材，打造健康营养早餐（用好食材，打造健康营养早餐）

早餐作为一天中最重要的一餐，必须保证营养丰富、易于消化吸收。而紫薯和提子作为健康食材中的代表，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，可以增强人体的免疫力，促进新陈代谢。本文将为大家介绍如何用这两种食材制作营养全面的紫薯提子馒头，让您在快节奏的生活中享受健康美味。

一、选购食材，做好准备

在制作紫薯提子馒头前，我们需要选购好食材。优质的紫薯外皮光滑，颜色鲜艳，没有任何损伤和腐烂现象；而提子应该是完整、饱满、无裂缝和斑点的。此外，我们还需要准备适量的面粉、酵母、糖和油。

二、制作紫薯泥

将紫薯洗净去皮，切成小块。将其放入蒸锅中蒸熟，取出后放入容器中用勺子压成泥状。

三、发酵面团

将面粉、酵母、糖、油和紫薯泥混合在一起，加入适量的水揉成面团，盖上湿布醒发。发酵的时间大约为1小时左右。

四、提子的处理

将提子洗净，除去籽，切成小颗粒备用。

五、将提子和面团混合

发酵好的面团放在案板上揉几次，再将提子颗粒加入其中，轻轻揉匀。

六、将面团分割

揉好的面团分割成大小均等的小团，再进行揉圆处理。

七、醒发第二次

将揉好圆的面团放在案板上，盖上湿布醒发。第二次的醒发时间也大约为1小时左右。

八、蒸制馒头

将醒发好的面团放入蒸锅中，用大火蒸制15分钟左右。

九、出锅装盘

将蒸熟的紫薯提子馒头取出放在盘子中，用刀切开即可食用。

十、紫薯提子馒头的食用方法

紫薯提子馒头营养丰富、口感细腻，可以搭配牛奶、豆浆、果酱等食用。同时，还可以用作早餐或下午茶的搭配食品。

十一、紫薯提子馒头的营养价值

紫薯和提子都是营养丰富的食材，含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质。紫薯中的膳食纤维能够促进肠胃蠕动，有利于消化吸收；而提子所含的多酚类化合物能够预防心血管疾病。

十二、紫薯提子馒头的适宜人群

紫薯提子馒头对于几乎所有人群都适宜。特别是适合肠胃不佳、体弱多病、容易疲劳和缺乏营养的人群食用。

十三、紫薯提子馒头的注意事项

在制作过程中，需要注意保持面团湿润，否则会影响馒头的口感。蒸馒头的时间也需要掌握好，过长或过短都会影响馒头的质量。

十四、紫薯提子馒头的存储方式

蒸熟的紫薯提子馒头可以放在密封袋中放入冰箱内保存，时间不宜过长，一般可以保存2-3天。

十五、

紫薯提子馒头作为一道健康美味的早餐选择，不仅口感细腻、营养丰富，而且容易消化吸收。希望本文对大家能够有所帮助，让您在忙碌的生活中也能享受健康美味。