美味又营养——以虾仁煎蛋的做法（以虾仁为主料制作的煎蛋菜谱，简单易学，家庭必备）

菜谱大全 2025年08月08日 10:00 130 游客

煎蛋是最简单易学的菜品之一，搭配各种食材可以变出各种美味。本文主要介绍以虾仁为主料制作的煎蛋菜谱，不仅美味可口，还富含营养。

一、食材准备

准备虾仁、鸡蛋、洋葱、盐、胡椒粉、油等食材，保证食材的新鲜和干净。

二、虾仁处理

将虾仁去壳，去掉虾线，清洗干净，加入少量盐和胡椒粉拌匀，腌制片刻。

三、鸡蛋打散

将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉打散。

四、洋葱切丝

将洋葱切成细丝，备用。

五、热锅加油

将锅加热，加入适量的油，待油热后将洋葱丝放入锅中煸炒。

六、加入虾仁

将腌制好的虾仁放入锅中与洋葱一起翻炒，至虾仁变色。

七、倒入鸡蛋液

将打散的鸡蛋液倒入锅中，轻轻晃动锅子，使鸡蛋液均匀地分布在锅底。

八、煎至两面金黄

待鸡蛋液开始凝固时，轻轻翻动煎锅，将另一面也煎至金黄色。

九、取出上盘

将煎好的虾仁煎蛋用铲子取出，摆放在盘中。

十、装饰

可根据自己的喜好，在虾仁煎蛋上撒上适量的香菜和小葱，增加口感。

十一、食用

虾仁煎蛋完成后即可享用，口感细嫩，香味四溢。

十二、营养价值

虾仁富含蛋白质和微量元素，有助于提高人体免疫力；鸡蛋富含优质蛋白质和维生素，对人体有很好的营养补充作用。

十三、适宜人群

虾仁煎蛋适宜所有人群食用，尤其是儿童、孕妇、老年人等人群，可起到很好的滋补作用。

十四、注意事项

在处理虾仁时一定要彻底去除虾线，以免影响口感和健康；在翻煎锅时要轻手轻脚，以免蛋糊断裂。

十五、

以虾仁煎蛋为主料制作的煎蛋菜谱，简单易学，口感细嫩，营养丰富。不妨在家中试一试，体验美味佳肴的烹饪乐趣。

标签：虾仁

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