鲜香菇烧豆腐，清新营养（美味健康，营养双倍）

菜谱大全 2023年12月26日 19:00 888 游客

豆腐是一种营养价值极高的食品，而鲜香菇则具有清爽可口的特点，将两者烧在一起，不仅能够口感独特，还可以增加食材的营养价值。下面，我们就来详细介绍一下如何制作这道美味健康的鲜香菇烧豆腐。

一、准备食材

我们需要准备好鲜香菇、豆腐、红椒、大葱等食材。

二、处理食材

将鲜香菇洗净，切成片状；豆腐也要切成块状备用。红椒和大葱也要切成末备用。

三、锅中倒油

锅中倒入适量的油，待油热后倒入切好的红椒和大葱末，翻炒出香味。

四、放入鲜香菇

将切好的鲜香菇放入锅中，翻炒至其变软。

五、加入豆腐

将切好的豆腐块放入锅中，和鲜香菇一起翻炒。

六、加入水

在豆腐和鲜香菇的上面倒入适量的水，不要淹没食材。

七、加盐调味

等到水烧开后，加入适量的盐调味。

八、加入酱油

在锅中倒入适量的酱油，增加食材的味道。

九、加入味精

在锅中倒入适量的味精，提高食材的鲜味。

十、大火煮开

转大火，将锅中的食材煮开。

十一、调制蒜泥酱

利用等待的时间，可以将生蒜剁碎，加入适量的盐调制成蒜泥酱。

十二、撒上香菜

当锅中的食材煮好后，可以撒上适量的香菜提高食材的美味度。

十三、浇上蒜泥酱

将调制好的蒜泥酱均匀地浇到锅中的食材上。

十四、出锅装盘

等待蒜泥酱的香味渗透到食材中后，可以将烧好的鲜香菇烧豆腐装盘出锅。

十五、

这道鲜香菇烧豆腐除了美味可口之外，还非常营养健康。豆腐富含蛋白质和钙质，而鲜香菇则含有丰富的维生素和矿物质。同时，这道菜还可以增加食欲，非常适合平时餐桌上的搭配。

标签：豆腐

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