白菜拌粉丝，鲜爽美味（简单易做，清爽美味）

精选菜谱 2023年12月28日 13:54 186 lee007

随着夏天的来临，清爽、凉快的菜肴备受欢迎。今天就来介绍一款既简单易做又鲜爽美味的菜品——白菜拌粉丝。

一、准备材料

在做白菜拌粉丝之前，我们需要准备好以下材料：新鲜白菜、粉丝、葱姜蒜、红辣椒、盐、鸡精、生抽、白糖、米醋和香油。

二、制作粉丝

先将粉丝泡在凉水中10分钟，待粉丝变软后，沥干水分。然后将粉丝放入沸水中焯水1分钟，再捞出过冷水，备用。

三、切配料

将洗净的白菜切成细丝，葱姜蒜切末，红辣椒切成小段备用。

四、调制酱汁

将盐、鸡精、生抽、白糖、米醋和香油按照1:1:2:2:2:3的比例混合均匀，调成酱汁备用。

五、炒料

热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入红辣椒段翻炒出香味后，加入白菜丝翻炒至变色。

六、加粉丝

将焯好水的粉丝加入锅中，翻炒均匀。

七、调味

将调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀。

八、起锅装盘

最后将炒好的白菜拌粉丝起锅装盘即可。

九、特别提示

在调制酱汁时，可以根据个人口味适当增减调料。

十、小贴士

白菜切丝时，切得越细，口感越好。

十一、营养价值

白菜拌粉丝富含蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，不仅清爽美味，还具有很高的营养价值。

十二、适宜人群

白菜拌粉丝适合各个年龄段的人群食用，尤其适合夏天食用。

十三、食用方法

可以当做凉菜食用，也可以当做主菜或副菜搭配米饭食用。

十四、成品展示

白菜拌粉丝的成品，清爽爽口，色香味俱佳。

十五、

白菜拌粉丝是一款简单易做，清爽美味的菜品。它不仅口感鲜美，而且营养价值极高，非常适合夏天食用。大家可以试着在家里做一做，体验一下这道清爽美味的菜品。

标签：白菜

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