竹笋是一种绿色、健康的食材,营养丰富,口感鲜美,深受广大食客的喜爱。而清蒸竹笋是一道颇为传统、健康的家常菜品,不仅味道清爽,而且可以保留竹笋的营养成分...
2025-07-24 170 清蒸
清蒸仓鱼作为南方传统美食之一,一直以来受到人们的喜爱。它不仅口感鲜美,而且营养丰富。今天,我就来详细介绍一下清蒸仓鱼的做法,让大家也能在家里做出香气扑鼻的美食。
选料洗净
首先要选择新鲜的仓鱼,并将其去头、去尾、去内脏、去鳞洗净,备用。
腌制鱼肉
将鱼肉表面抹上盐巴、葱姜末,再加入一小勺料酒,腌制10分钟左右,让调料渗入鱼肉中。
切好配菜
将配菜切好备用,建议使用西红柿、木耳、豆腐等搭配。
准备蒸锅
在蒸锅内放入适量水,水开后,放入配菜。
摆放鱼肉
将腌制好的鱼肉放入蒸盘,摆放整齐。
加入调料
在鱼肉表面撒上适量的盐和胡椒粉,加入一勺生抽、适量的葱姜末,然后淋上一勺料酒。
上锅蒸
将装有鱼肉的蒸盘放入蒸锅内,大火蒸10分钟左右。
开锅出菜
蒸好后,取出蒸盘,将里面的汁水倒出,再加入几片姜片、葱段,倒入适量的橄榄油。
再次蒸热
再将蒸盘放回蒸锅里,大火再蒸2-3分钟,使鱼肉更加鲜嫩。
起锅装盘
将热腾腾的清蒸仓鱼装盘,配上翠绿的葱花,即可上桌。
品尝美食
吃清蒸仓鱼时,最好配以白米饭,既可口又健康。
清蒸仓鱼的营养价值
清蒸仓鱼不但口感鲜美,而且营养价值很高,含有大量的优质蛋白质和不饱和脂肪酸,对身体十分有益。
清蒸仓鱼的做法小贴士
在腌制鱼肉时,不要放太多的料酒,否则会影响味道。蒸锅中加入的水不要过多,以免影响口感。
清蒸仓鱼的美食推荐
除了清蒸仓鱼,还可以将其做成红烧仓鱼、焖仓鱼等多种美味做法。
结尾
清蒸仓鱼作为南方传统美食,口感鲜美,营养丰富,是人们喜爱的美食之一。掌握了清蒸仓鱼的制作方法,相信大家也能在家里轻松做出美味佳肴。
标签: 清蒸
相关文章
竹笋是一种绿色、健康的食材,营养丰富,口感鲜美,深受广大食客的喜爱。而清蒸竹笋是一道颇为传统、健康的家常菜品,不仅味道清爽,而且可以保留竹笋的营养成分...
2025-07-24 170 清蒸
江团作为一道传统的美食,被广泛地喜爱。而清蒸江团在保留其传统特色的同时,也更加健康清淡,适合追求健康饮食的人们。今天就让我们来一起了解一下如何制作这道...
2025-07-21 219 清蒸
豆腐是中国传统的一种食品,富含蛋白质和多种营养素,是素食者和减肥人士的首选。而枸杞更是一种天然的滋补食材,有助于保持身体健康。这篇文章将介绍一道简单易...
2025-07-09 222 清蒸
在这个注重健康饮食的时代,越来越多人开始选择自己动手做饭,以保证食物的新鲜和健康。在众多家常菜中,清蒸菜肴成为了很多人的首选。今天,我想与大家分享一道...
2025-03-13 208 清蒸
健康饮食是我们日常生活中不可或缺的一部分,清淡、爽口的蔬菜更是充满了我们每餐饭桌的诱人色彩。清蒸青红萝卜以其简单易做、味道清爽而广受欢迎。今天,我们来...
2024-09-26 427 清蒸
清蒸尼掹鱼作为广东省传统的名菜之一,不仅在广东家庭餐桌上经常出现,也被越来越多的人们所喜爱。清蒸尼掹鱼以其鲜嫩入味、口感鲜美、营养丰富等特点,成为中国...
2024-06-19 590 清蒸
最新评论